文献综述
研究的现状及发展趋势：
现如今市面上的餐饮空间多种多样，餐饮空间除了作为基本的饮食场所满足人们的客观需要外，还应当通过其自身的环境来满足食客更高层次的精神文化需求。因此，餐饮空间的主题性设计是围绕某一元素或一种思想追求来对餐饮空间进行整体的环境空间规划，其中就包括了装饰材料、装饰色彩、陈设以及空间造型和服务菜品等。在进行主题餐饮空间设计时应当充分考虑到食客的感受，一项好的主题餐饮空间设计有利于餐饮文化的创新和繁荣，有利于形成企业的品牌标志，进而营造品牌效益。
研究的意义和价值：
设计新中式风格餐饮空间旨在人们用餐之时能够感受到中国传统文化的魅力，因此，在新中式餐厅的整体设计上，要将中国传统文化符号充分融入到中式餐饮空间之中。更多去考虑继承、创造和发扬中国传统优秀文化。空间的整体设计不能只满足于功能要求，还应当赋予它更多传统文化的属性，以体现餐饮空间的风格意境。通过将传统中国元素融入到软装饰设计理念之中，并融入现代化元素，体现中华餐饮文化。
在设计中应当充分利用软装饰的作用，软装饰中传统文化元素的应用可以说在餐饮空间中起到了举足轻重的作用。就如同诗意化的园林艺术把大自然的山水精炼为“片山有致，寸石生情”一样，软装饰赋予餐饮空间以更加丰富的文化内涵与精神价值，同时在空间设计中起到了很好的划分空间、创造意境、烘托气氛、调节色彩、丰富层次的作用。
新中式可以理解为“中国当代的传统文化表现”，其反映的是当代文化与传统文化的关系。新中式风格不是纯粹的元素堆砌，而是通过对传统文化的认识，将现代元素和传统元素结合在一起，以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的事物，让传统艺术在当今社会得到合适的体现。
资料编号：[679058]
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